Enoturismo

El origen de los vinos blancos de Emina procede de parcelas de viñedo propio y la Sauvignon Blanc.

Desde Medina del Campo elaboramos vinos frescos y modernos, donde la expresión de su elegante fruta tropical con los anisados varietales, combinan a la perfección con una medida acidez y aromas especiados y suaves torrefactos en aquellos que han descansado en barrica. Los jóvenes blancos de EMINA se caracterizan por una elegante fruta tropical en combinación con tonos de hinojo

“Emina Verdejo sobre lías”, es un vino blanco que se elabora a partir de viñedos propios, en los que para respetar al máximo la exclusividad del terruño

Este sensacional vino se elabora en contacto con las lías finas de fermentación, y este formato es perfecto para que la evolución de este vino sea lenta y diferente, lo que permite transferir al vino estilo, carácter y equilibrio.

Variedad: 100% Verdejo.

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Viñedos y Bodegas Ribón, S.L., es una empresa fundada en el año 1.995, sobre la base de una propiedad de 25 has. de viñedo, en dos parcelas denominadas Carrantigua y Rinconada, ambas situadas en la margen izquierda del río Duero.

La bodega, situada en el casco urbano de Quintanilla de Onésimo, se ubica en una edificación señorial de piedra y ladrillo macizo, construcción que data de principios de siglo XX y que ha sido adaptada, respetando la estructura original, para la elaboración de nuestros vinos con las técnicas enológicas más actuales.

El carácter de bodega familiar, la prudencia en la cantidad y un criterio de calidad en la viña propia son los caracteres que nos identifican.

“Tinto Ribón barrica 2023”, es un vino intenso y juvenil, con paso vivo y elegante y sensaciones de fruta roja, regaliz de palo y espacias con fondo mineral y final ligeramente ahumado.

Variedad: Tempranillo y Merlot.

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Nuestra historia se remonta a la generación que actualmente dirige la bodega VEGA DE YUSO: un proyecto hecho realidad lleno de ilusión, trabajo y empeño. Una bodega de carácter familiar; sencilla y humilde, con unos vinos de carácter muy marcado y definido, con personalidad propia.

El Monte de las TresMatas, es uno de los cerros más queridos por el pueblo de Quintanilla. Tres encinas centenarias coronaban el monte y un rayo alcanzó una de ellas, dejando la visual desde el pueblo como marca la etiqueta, con una de ellas desaparecida, generándose toda una leyenda en torno a este suceso.

“TresMatas Crianza”, se elabora con viñedos de media edad y lleva una crianza de al menos 18 meses en barrica. Define la cata de este vino una entrada aromática muy intensa, con notas acarameladas, tofes, tostados y un gran recuerdo a chocolate negro y frutas sobremaduras. En definitiva, un vino Potente, con personalidad, estructurado y equilibrado

• Variedad: 100% tempranillo

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Los viñedos de Bodegas Sinforiano se asientan en el valle del Pisuerga y las laderas de los Montes Torozos, a unos 750 y 800 metros de altitud, extendiéndose por todos los Pagos del término municipal de Mucientes, lo que supone una gran variedad de suelos, predominando los calizos, arcillosos y pedregosos.

Las parcelas se seleccionan desde el inicio, diferenciándose entre otros criterios por tipo de suelo, orientación y edad. De este modo cada parcela es destinada a un tipo de vino y en ellas se desarrollan los trabajos específicos para obtener una uva óptima para la elaboración de cada uno de los vinos.

“Sinfo Rosado”, es un vino reconocido por su calidad y su vigencia, con un suave aroma de melocotón, flores de la gama de las violetas y toques anisados procedentes del hinojo. Su sabor es suave, redondo, muy frutal y con una acidez muy agradable. A su vez encontramos un toque carbónico producido por la propia fermentación.

Variedad: 70% Tempranillo, 20% Verdejo y 10% Albillo

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