Ganadores del Campeonato Mundial de Tapas 2022

El ganador ha sido Suecia por la tapa 'My roots and heritage', del chef Noel Moglia del restaurante Julita (Wardshus), un pan de patata frito y relleno con crema de queso cubierto con cebolla caramelizada y glaseada con miel, chalota crujiente y tomillo limón.

En segundo lugar ha sido elegida la tapa representante de España, 'Cochino Bocado', creación del restaurante Ariel Munguía; mientras que el tercer premio ha recaído el Barein por 'La flor del mar', propuesta con la que ha concurrido al certamen el establecimiento Upcoming Raffles Al Areen Palace. 

El jurado del campeonato mundial ha entregado accésit a las propuestas presentadas por India ('Murgh makhami mille-feuille', del restaurante Zareen Shaukat), Singapur ('4 en 1' de Full Circle by J) y México ('Tierra, humo y milpa', del restaurante Frascati).

Ganador:
Suecia
My roots and knowledge
(Noel Moglia del restaurante Julita)

Segundo premio:
España
Cochino Bocado
(Ariel Munguia Rte. Ariel Munguia)

Tercer premio:
Barein
La Flor del Mar
(Soni Kumari Upcoming Raffles Al Areen Palace)

Accésit a la tapa más tradicional:
India
Murgh makhami mille-feuille
(Zareen Shaikh Rte. Zareen Shaukat))

Accésit al mejor concepto de tapa:
Singapur
4 en 1
(Teo Jun Xiang Full Circle by J)

Accésit a la tapa más vanguardista:
Mexíco
Tierra humo y milpa
(José Francisco Garay Rte. Frascati)