Valladolid est célèbre pour ses vins. Il existe cinq appellations d’origine (AO) : Ribera de Duero, Rueda, Cigales, Toro et Tierra de León. Leurs vignes entourent des villages de charme, d´histoire et vous propose une offre gastronomique de grande qualité. Nous vous conseillons un programme basé sur le tourisme vitivinicole pour  clore en beauté ces trois jours à Valladolid.

 

RIBERA DEL DUERO

Reconnue par la qualité de ses rosés et surtout de ses vins rouges, elle possède des caves très appréciées par les touristes : Protos avec une construction futuriste et dessinée par le gagnant du Prix Priztker, Richard Rogers, l´Abadía de Retuerta, un monastère du XII siècle qui propose des dégustations, des promenades à cheval, spa et des repas dans le restaurant une Étoile Michelin. La ville plus importante de la  zone, Peñafiel avec le Musée du Vin et son magnifique château dans la place de l´arène, ses couvents et le site archéologique de Pinti.

 

CIGALES

Selon le chemin choisi pour aller à Cigales, vous pourrez visiter soit le Monastère de Santa María de Palazuelos à Cabezón de Pisuerga soit le château de Fuensaldaña.

Son rosé donne nom à l´AO, mais ses vins rouges sont de plus en plus importants (n´oubliez pas de goûter le millésime 2003). Vous pourrez compléter cette expérience avec la visite, entre autres, de sa cave  traditionnelle à neuf mètres sous terre.

 

 

TORO

Entre Zamora et Valladolid se trouve l´AO de vins rouges, rosés et blancs, mais son raisin le plus connu est le raisin noir de Toro. Si vous venez de Valladolid, n´hésitez pas à vous arrêter à Tordesillas, une ville qui a connu de nombreuses histoires de reines avec leurs amants, mais l´histoire la plus célèbre est celle de l´internement  de la reine Jeanne, dite Jeanne la Folle, dans le couvent de Santa Clara. Allez voir sa place typiquement castillane, son, ses églises et ses palais. Quand vous serez sur les terres de Toro, visitez les caves d’Elias Mora où vous réaliserez une dégustation technique.

 

 

RUEDA

Normalement le nom de Rueda s´associe à son verdejo (que vous devez goûter) mais l´appellation produit d´autres blancs et rouges. Non seulement vous goûterez différents types de vins et de raisins mais vous réaliserez des excursions culturelles. Par  exemple, Medina del Campo et son château de la Mota où furent emprisonnés Hernando Pizarro, Rodrigo Calderón et César Borgia, ou Olmedo et son parc thématique du mudéjar parfait pour les enfants. 

 

 

TIERRA DE LEÓN

Quand nous nous rapprochons de León, nous avons l´AO du même nom et avec une grande variété de vins. Vous en saurez plus sur le pain de Valladolid grâce au musée de Mayorga, village limitrophe de León. Mais avant n´oubliez pas de visiter Medina de Rioseco : la « ciudad de los almirantes » (la ville des amiraux) et son incroyable patrimoine, ses églises, le Musée de la Semaine Sainte, les portes de la muraille, le sanctuaire de Castilviejo ou une promenade en bateau ou en canoë à travers le Canal de Castille que les enfants vont adorer.