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DOP VINO DE PAGO

 

La Denominación de Origen Protegida Vino de Pago es la máxima calificación que puede obtener una bodega en España. El sello certifica la producción bajo unas estrictas condiciones que lo convierten en un vino único. Entre otros estrictos requisitos, el cultivo de las viñas se limita a una tierra muy concreta y delimitada, todas las uvas proceden de esta zona de características únicas y el vino se elabora dentro del propio pago. Apenas una veintena de bodegas en España cuentan con esta distinción.

Tres bodegas de la provincia de Valladolid son DOP Vino de Pago. La primera en ostentar esta certificación fue Heredad de Urueña: en 2021 se convirtió en la primera DOP Vino de Pago de Castilla y León. La bodega se ubica junto a las murallas de Urueña, conocida como 'La villa del libro'.

Un año después, Vizar - Dehesa Peñalba logró la consideración DOP Vino de Pago. La bodega y su pago se enclavan en el valle del río Duero, en la comarca castellana de Tierra de Pinares, conectados directamente con la capital de provincia por la Autovía del Duero. También en 2022 se otorgó esta distinción a la bodega Abadía de Retuerta, con el histórico monasterio de Abadía de Retuerta como corazón de un enorme complejo dedicado al cultivo de la vid y al enoturismo.

 

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Bodegas de DOP Vino de Pago

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