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Artesanía
Las ferias, talleres y tiendas dedicadas a la artesanía proporcionan tanto a los vallisoletanos como a los visitantes que se acercan a la ciudad una excelente oportunidad para conocer los oficios y los productos elaborados artesanalmente, los cuales enriquecen el patrimonio cultural de la provincia. Existe un amplio catálogo de productos elaborados siempre por profesionales artesanos dedicados a diferentes oficios como la alfarería, la cerámica, la joyería, el cuero,etc.El Centro Regional de Artesanía (CEARCAL) es el encargado de impulsar la modernización del sector artesano de Castilla y León.
